सर्दियों में शरीर को गर्म और तंदुरुस्त रखने के लिए लोग कई तरह के हेल्दी फूड अपनाते हैं, लेकिन अगर बात पारंपरिक, स्वादिष्ट और बेहद पौष्टिक डिश की हो तो पाया सूप का नाम सबसे पहले आता है। How To Make Paya Soup गूगल पर काफी सर्च किया जाता है क्योंकि इसका स्वाद अद्भुत होता है और सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। पाया सूप मुख्यतः बकरी या भेड़ के पैरों से तैयार किया जाता है और धीमी आंच पर पकने से इसमें मौजूद हड्डियों का अर्क पूरे सूप में उतर आता है। भारत के कई राज्यों—जैसे कि उत्तर प्रदेश, हैदराबाद और बिहार—में इसे खास सर्द रातों में परोसा जाता है।
यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि हड्डियों के लिए दवा जैसा काम करता है। पुराने समय से बुजुर्ग इसे सर्दियों का कुदरती टॉनिक मानते रहे हैं क्योंकि इसमें मौजूद कोलेजन, कैल्शियम और प्रोटीन शरीर को मजबूती देते हैं और रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं। यही वजह है कि आज भी लोग How To Make Paya Soup घर पर जानने और बनाने में दिलचस्पी रखते हैं।
पाया सूप बकरी या भेड़ के पैरों को मसालों, प्याज और अदरक-लहसुन के साथ धीमी आंच पर पकाकर बनाया जाता है। लंबे समय तक पकने से हड्डियों की पौष्टिकता सूप में घुल जाती है, जिससे इसका स्वाद गाढ़ा, सुगंधित और मसालेदार हो जाता है। इसका सबसे बड़ा विशेष गुण यह है कि यह शरीर को भीतर से गर्म रखता है, इसलिए इसे सर्दियों का प्राकृतिक टॉनिक कहा जाता है।
पाया सूप बनाने के लिए ज्यादा खास सामग्री की जरूरत नहीं होती, बस कुछ बेसिक मसाले और साफ-सुथरा पाया होना जरूरी है।
सबसे पहले देखा जाए कि How To Make Paya Soup घर में आसान तरीके से कैसे बनाया जा सकता है।
How To Make Paya Soup जानने के साथ-साथ यह समझना भी जरूरी है कि यह हेल्थ के लिए कितना फायदेमंद है।
इसे सुबह खाली पेट या रात के भोजन में लेना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। सर्दी या ठंडी हवाओं वाले मौसम में गर्म पाया सूप पीने से शरीर को आराम और ताकत मिलती है। अगर आप कमजोरी या हड्डियों में दर्द झेल रहे हैं तो सप्ताह में 2–3 बार इसका सेवन करना बेहतर रहता है।
How To Make Paya Soup का सबसे अच्छा जवाब यही है — यह प्यार, धैर्य और देसी मसालों से बनने वाली सर्दियों की खास डिश है। इसका स्वाद जितना लाजवाब होता है, उतना ही सेहत के लिए भी गुणकारी। अगर आपने इसे कभी घर पर नहीं बनाया तो इस बार जरूर ट्राय करें और परिवार के साथ इसका आनंद लें। यह सूप आपकी सर्दियों को और भी खास और हेल्दी बना देगा।https://flavoursofmykitchen.com/recipe-paya-soup/
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