काजू ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसे लगभग हर कोई पसंद करता है। (How to eat cashews) इसका स्वाद मीठा-नरम होता है और यह शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व भी देता है। कई लोग सोचते हैं कि काजू जितना ज्यादा खाया जाए, शरीर को उतना ही फायदा मिलेगा, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। कोई भी चीज अगर लिमिट से ज्यादा खाई जाए तो उसका असर उल्टा भी पड़ सकता है। आज हम बहुत आसान भाषा में समझेंगे कि आपको एक दिन में कितने काजू खाने चाहिए, ज्यादा काजू खाने से शरीर पर क्या नुकसान हो सकते हैं और आखिर How to eat cashews यानी काजू को सही तरीके से कैसे खाना चाहिए ताकि वह फायदा करे और नुकसान न पहुंचाए।
काजू शरीर को हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन, मिनरल और एनर्जी देता है। यही वजह है कि इसे हेल्दी स्नैक की लिस्ट में शामिल किया जाता है। लेकिन कई लोग बिना सोचे-समझे काजू की मुट्ठी भर मात्रा खा लेते हैं और मान लेते हैं कि इससे शरीर मजबूत होगा। जबकि असलियत यह है कि काजू में फैट और कैलोरी दोनों अच्छी मात्रा में होती हैं। इसलिए इसे सही मात्रा में खाना जरूरी है। How to eat cashews को समझना इसलिए भी जरूरी है ताकि आप इसकी अच्छाई का पूरा फायदा उठा सकें और किसी भी तरह का नुकसान न झेलना पड़े।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, एक दिन में लगभग 4 से 8 काजू खाना पर्याप्त माना जाता है। यह मात्रा शरीर को जरूरी पोषक तत्व देती है और वजन भी कंट्रोल में रखती है। अगर आप इसे स्नैक के रूप में खाना चाहते हैं, तो 5–6 काजू बिल्कुल सही मात्रा है। इससे आपका पेट भी हल्का भरा हुआ महसूस करेगा और शरीर को एनर्जी भी मिलेगी। यहां How to eat cashews का असली मतलब यही है कि इन्हें संयम से खाया जाए। अगर आप रोजाना मुट्ठी भर काजू खाना शुरू कर देते हैं, तो धीरे-धीरे वजन बढ़ने, पेट फूलने और फैट जमा होने जैसी समस्याएं आ सकती हैं।
ज्यादा काजू खाने का सबसे बड़ा नुकसान यह है कि इसमें मौजूद कैलोरी और फैट तेजी से बढ़ने लगता है। कई लोग यह समझ नहीं पाते कि ड्राई फ्रूट हेल्दी जरूर होते हैं, लेकिन इनमें कैलोरी भी बहुत होती है। अगर आप दिनभर में बार-बार काजू खाते रहते हैं, तो शरीर में एक्स्ट्रा कैलोरी जमा होती है और धीरे-धीरे वजन बढ़ने लगता है। यही वजह है कि How to eat cashews का सही तरीका है कि आप इसे लिमिट में खाएं और जरूरत से ज्यादा न लें।
काजू ज्यादा खाने से गैस, पेट फूलना और ब्लोटिंग जैसी दिक्कतें भी हो सकती हैं। काजू में फाइबर होता है, लेकिन इसकी मात्रा ज्यादा लेने पर यह उल्टा असर कर सकता है और डाइजेशन को धीमा कर सकता है। कई लोगों को दस्त, एसिडिटी और पेट दर्द भी होने लगता है। इसलिए अगर आप अपनी डेली डाइट में काजू शामिल कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि इसकी मात्रा संतुलित हो। How to eat cashews का एक हिस्सा यह भी है कि इन्हें चबाकर खाया जाए और खाने का सही समय चुना जाए, जैसे स्नैक टाइम या सुबह, खाली पेट नहीं।
काजू में ऑक्सलेट्स नामक तत्व पाए जाते हैं, जो अगर ज्यादा मात्रा में शरीर में जाएं, तो किडनी पर असर डाल सकते हैं। जिन लोगों को पहले से किडनी से जुड़ी समस्या है या डॉक्टर ने ऑक्सलेट वाली चीजें कम खाने की सलाह दी है, उन्हें काजू बहुत सीमित मात्रा में खाना चाहिए। ज्यादा काजू खाने से किडनी स्टोन का खतरा भी बढ़ सकता है। इसलिए How to eat cashews समझते समय यह बात ध्यान में रखें कि आपकी हेल्थ कंडीशन क्या है और आपको कितनी मात्रा में काजू खाना चाहिए।
काजू में प्राकृतिक शुगर कम होती है, लेकिन फिर भी इसे ज्यादा मात्रा में खाना ब्लड शुगर लेवल में बदलाव ला सकता है। खासकर डायबिटीज के मरीजों को काजू बहुत सीमित मात्रा में खाने चाहिए। कम मात्रा में खाया गया काजू डायबिटीज वालों के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन जरूरत से ज्यादा खाने पर शुगर लेवल बढ़ सकता है। इसलिए डॉक्टर की सलाह लेकर ही काजू को डाइट में शामिल करें। How to eat cashews का दूसरा अहम नियम यही है कि इसे शरीर की जरूरत के अनुसार खाएं।
काजू को सही समय, सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए तो यह शरीर के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है। इसे गर्म दूध, ओट्स, उपमा, खीर, या स्नैक के रूप में शामिल किया जा सकता है। कई लोग काजू को रातभर भिगोकर खाते हैं, जिससे यह और भी हल्का और आसानी से पचने लायक हो जाता है। How to eat cashews का मतलब केवल मात्रा जानना ही नहीं, बल्कि इसे अपनी डाइट में कैसे शामिल करना है, यह भी सीखना है। कोशिश करें कि काजू को तला हुआ या नमक मिला हुआ न खाएं, बल्कि साधारण और नेचुरल रूप में खाएं। इससे यह और ज्यादा हेल्दी बनता है।
काजू शरीर के लिए अच्छे हैं, लेकिन हर दिन इन्हें लिमिट में ही खाएं। अगर आपको गैस, पेट दर्द, जलन या कोई एलर्जी हो, तो तुरंत काजू खाना बंद कर दें और डॉक्टर से सलाह लें। बच्चों को भी सीमित मात्रा में ही काजू दें। चाहे काजू कितना भी हेल्दी क्यों न हो, लेकिन किसी भी चीज को संतुलित मात्रा में खाना ही सही विकल्प होता है।
यह लेख केवल सामान्य जानकारी देने के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी तरह की हेल्थ प्रॉब्लम, डाइट प्लान या उपचार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।https://www.onlymyhealth.com/side-effects-of-eating-too-many-cashews-in-hindi-1684389291
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