GST हटते ही दूध सस्ता हुआ – देखें Amul Milk Price 2025 और डेयरी प्रोडक्ट्स की नई कीमतें

Amul Milk Price 2025: सितंबर 2025 से आम जनता को बड़ी राहत मिली है। सरकार ने दूध और डेयरी उत्पादों पर लगने वाला GST घटा दिया है। इस फैसले का सीधा फायदा देशभर के उपभोक्ताओं तक पहुँचा है। अमूल और मदर डेयरी जैसी बड़ी कंपनियों ने तुरंत अपने प्रोडक्ट्स की कीमतें कम कर दी हैं। इससे रोजमर्रा के खर्च में भी बचत हो रही है।

भारत में दूध को रोज़मर्रा की जिंदगी का अहम हिस्सा माना जाता है। सुबह की चाय, बच्चों का नाश्ता, मिठाइयाँ और त्यौहार – हर जगह दूध और डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल होता है। ऐसे में सरकार का यह कदम आम जनता के लिए राहत की सांस जैसा है।

दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स पर GST हटने का असर

पहले UHT दूध और कई पैकेज्ड उत्पादों पर 5% GST लगता था। वहीं घी और मक्खन जैसे सामान 12% GST स्लैब में आते थे। अब सरकार ने इसमें बड़ा बदलाव किया है।

UHT दूध पर अब कोई टैक्स नहीं लगेगा।
घी और मक्खन जैसी चीजों पर 12% की जगह केवल 5% GST देना होगा।

इस बदलाव का नतीजा यह है कि सीधे दुकानों और सुपरमार्केट की शेल्फ पर मिलने वाले दूध और अन्य उत्पाद सस्ते हो गए हैं। इसका सबसे बड़ा फायदा उन परिवारों को हुआ है जिनकी महीने की खपत काफी ज्यादा होती है।

Amul और Mother Dairy ने घटाए दाम

GST कम होते ही देश की सबसे बड़ी डेयरी कंपनियों ने तुरंत कीमतें कम करने का ऐलान किया।

Mother Dairy ने दूध की दरों में ₹2 प्रति लीटर की कटौती की। यह बदलाव 22 सितंबर 2025 से लागू है।
Amul ने एक साथ 700 से ज्यादा प्रोडक्ट्स की कीमतें घटा दीं। इसमें घी, मक्खन, चीज़, पनीर, आइसक्रीम और दूध शामिल हैं।

इससे एक औसत परिवार को महीने भर में ₹60 से ₹100 तक की सीधी बचत हो रही है। सालाना हिसाब से देखें तो यह बचत ₹1000 से ₹1200 तक पहुँच सकती है।

Amul Milk Price 2025 और नई दरें

अब देखते हैं कि कौन से उत्पाद कितने सस्ते हुए हैं:

Amul Butter (100 ग्राम): ₹62 से घटकर ₹58
Amul Ghee (1 लीटर): ₹650 से घटकर ₹610
Processed Cheese Block (1 किलो): ₹575 से घटकर ₹545
Frozen Paneer (200 ग्राम): ₹99 से घटकर ₹95
UHT Milk (1 लीटर): अब टैक्स फ्री मिलने लगा है

इन नई दरों से उपभोक्ताओं के बजट पर सीधा असर पड़ा है। खासकर त्योहारों के समय जब दूध और डेयरी उत्पादों की मांग बढ़ जाती है, यह राहत और भी खास बन जाती है।

परिवारों के बजट पर असर

भारत में हर परिवार दूध और दूध से बने उत्पादों का इस्तेमाल करता है। मध्यम वर्गीय परिवारों पर तो महंगाई का दबाव सबसे ज्यादा होता है। Amul Milk Price 2025 और अन्य प्रोडक्ट्स की कीमत घटने से उनके खर्चों में 8–12% तक की बचत हो रही है।

मान लीजिए कोई परिवार हर महीने लगभग ₹2500 डेयरी उत्पादों पर खर्च करता था, अब उसे करीब ₹200–300 तक की राहत मिल रही है। साल भर में यही बचत ₹3000–4000 तक पहुँच जाती है। यह रकम शिक्षा, स्वास्थ्य और अन्य जरूरी खर्चों में काम आ सकती है।

शहर और गाँव दोनों को फायदा

शहरी उपभोक्ता: पनीर, चीज़ और आइसक्रीम जैसे प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल ज़्यादा करते हैं। अब ये सस्ते हो जाने से उनकी थाली में बचत बढ़ी है।
ग्रामीण उपभोक्ता: गाँवों में मक्खन और घी का इस्तेमाल बहुत होता है। कीमतें घटने से अब वहाँ भी घरेलू खर्च पर सकारात्मक असर पड़ रहा है।

इससे साफ है कि चाहे गाँव हो या शहर, हर वर्ग को इस नीति से लाभ हुआ है।

डेयरी उद्योग में नए अवसर

GST कटौती ने डेयरी इंडस्ट्री के लिए भी नए रास्ते खोले हैं।

अब कंपनियों के बीच प्रतिस्पर्धा और तेज़ हो गई है।
कंपनियाँ बेहतर क्वालिटी और नए-नए प्रोडक्ट्स पर ध्यान दे रही हैं।
फ्लेवर्ड मिल्क, ऑर्गेनिक दूध, हाई प्रोटीन मिल्क और लैक्टोज़-फ्री दूध जैसे प्रोडक्ट्स तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।
अनुसंधान और विकास (R&D) में निवेश भी बढ़ रहा है ताकि उपभोक्ताओं को अधिक विकल्प मिल सकें।

इससे उपभोक्ताओं को पहले से ज्यादा वैरायटी और गुणवत्ता वाले उत्पाद मिल रहे हैं।

किसानों और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को फायदा

डेयरी सेक्टर भारत की ग्रामीण अर्थव्यवस्था की रीढ़ है। लाखों किसान और महिलाएँ दूध उत्पादन से जुड़े हुए हैं।

अब कंपनियाँ किसानों से अधिक दूध खरीद रही हैं।
बिचौलियों पर निर्भरता घटने से किसानों को सही दाम मिल रहा है।
किसान बेहतर नस्ल की गाय-भैंस पालने और आधुनिक तकनीक अपनाने की ओर बढ़ रहे हैं।

इससे उनकी आय बढ़ेगी और ग्रामीण स्तर पर रोज़गार के अवसर भी बनेंगे।

त्योहारों में अतिरिक्त राहत

भारत में नवरात्रि, दिवाली और होली जैसे त्योहारों पर दूध और डेयरी उत्पादों की खपत सबसे ज्यादा होती है।

मिठाई बनाने के लिए पनीर, मावा और खोया की डिमांड अचानक बढ़ जाती है।
अब कीमतें घटने से हलवाई और मिठाई दुकानदारों को कच्चा माल सस्ता मिल रहा है।
इससे मिठाइयों की कीमतें भी नियंत्रित रह सकती हैं और कारोबारियों का मुनाफा भी बढ़ेगा।

पूरी सप्लाई चेन – किसानों से लेकर उपभोक्ताओं तक – सभी को इसका फायदा मिल रहा है।

भविष्य की संभावनाएँ

विशेषज्ञों का मानना है कि GST कटौती भारत के डेयरी सेक्टर को नई ऊँचाइयों पर ले जाएगी।

कंपनियाँ अब हेल्थ-फोकस्ड प्रोडक्ट्स जैसे लो-फैट दूध, लैक्टोज़-फ्री दूध और न्यूट्रिशन-रिच प्रोडक्ट्स पर अधिक ध्यान देंगी।
इससे भारत का डेयरी निर्यात भी बढ़ेगा और वैश्विक बाजार में देश की पकड़ मजबूत होगी।
आधुनिक पैकेजिंग, बेहतर तकनीक और लंबी शेल्फ-लाइफ वाले प्रोडक्ट्स पर भी काम होगा।

यह बदलाव भारतीय डेयरी सेक्टर को न केवल घरेलू स्तर पर बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी बड़ा खिलाड़ी बना सकता है।

निष्कर्ष

सितंबर 2025 में लागू हुई GST कटौती आम जनता के लिए राहत का पैकेज साबित हुई है। Amul Milk Price 2025 और अन्य डेयरी उत्पादों की नई दरों ने हर परिवार के बजट को हल्का कर दिया है।

जहाँ उपभोक्ताओं को रोज़मर्रा के खर्च में बचत मिल रही है, वहीं किसानों और कंपनियों के लिए भी यह नए अवसर लेकर आई है। यह सुधार भारत के डेयरी उद्योग को एक नई दिशा देगा और आने वाले समय में देश को वैश्विक स्तर पर मजबूत बनाएगा।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। कीमतों और नीतियों में बदलाव संभव है। किसी भी वित्तीय निर्णय या बड़े लेन-देन से पहले आधिकारिक स्रोत और विशेषज्ञ की राय अवश्य लें।https://mythileeschool.in/amul-milk-price-2025/

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